Justin'ailes

Echange/Partage, ma vie mon œuvre !!! Plus simplement mon sas de décompression et le vôtre si vous vous y retrouvez.

22 septembre 2010

Cornet de Frites

frites_de_celeri

Cornet de Frites ... oui mais de Céleri !!!!

Cette recette m'avait tapé dans l'oeil au moment de l'émission "Top Chef"

Je l'ai donc testé ce week-end en faisant participer ma Juju.

J'ai coupé le céleri en forme de batonnets, et puis nous les avons trempés :

dans de la farine, puis dans de l'oeuf battu et enfin dans de la chapelure salée et poivrée.

Nous les avons ensuite plongés dans un bain d'huile et ce par 2 fois (un truc de lillois pour avoir des frites plus croustillantes)

Bilan gustatif :

Moi j'ai ADORééééé,

juju moins enthousiaste si ce n'est qu'en enroulant la frite dans du jambon elle a trouvé cela meilleur.

Il vous faut pour les tester à votre tour :

du céleri, de la farine, des oeufs (au moins 2) ,de la chapelure et de l'huile pour la friture.

BONUS

Pour finir votre celeri (si vous n'avez pas à nourir une tribue !!!)

Vous pouvez en faire une purée en y ajoutant de la pomme de terre, du jambon mixé et du fromage (emmental rapé, parmesan, vache qui rit ... au choix)

et la présenter dans des pots de yaourt pour changer par exemple.

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Bon appétit

Posté par coccinelle76s à 08:00 - Carnet de Miam Miam - Commentaires [2] - Permalien [#]
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