04 novembre 2009
Crumble salé
Je conviens que la photo n'est pas terrible, mais cette recette vous séduira pour accompagner viandes comme poisson (je pense au saumon).
Vous pouvez le présenter en version individuel lorsque vous recevez, dans des petites cocottes ou petits ramequins en verre c'est plus classe.
Crumble aux courgettes et Boursin courgettes : compter 1 courgette pour 2 personnes Boursin ail et fines herbes Pour l'apareil à crumble : beurre + farine + chapelure pour 2 personnes : 1 courgette, 2 c. à soupe de boursin, 20g de beurre 1 c. à soupe de farine/ idem pour la chapelure c'est une base ensuite vous augmenter les quantités pour 4 personnes x2, pour 6 x3 .... 1) Tous ces ingrédients sont sur la table ? alors, commencez par raper les courgettes sans les éplucher simplement vous les passer à l'eau et couper les extrémitées. Ensuite mettez vos courgettes rapées dans un saladier avec un peu d'eau en fonction de la quantité et mettez le au micro onde , couvrir et laisser 3' pour 2 courgettes (6' pour 4 , 8 à 10' pour 6) 2) une fois cette épreuve, égouttez les courgettes ajoutez aux courgettes le boursin , mélangez et placez dans le plat choisi : familial ou individuel 3) Prochaine étape la préparation pour crumble mélangez avec les doigts (propres de préférence !!!) la farine, la chapelure et le beurre , salez et poivrez vous devez obtenir une préparation granuleuse C'est presque fini les zamis ... rapide cette recette !!! vous mettez la préparation sur les courgettes au boursin et y a plus qu'à enfournez pour 15minutes Facile hein !!! Bon Appétit
